打造追溯鏈 守護食品安全

發稿時間:2020-01-15 來源:新華日報 【 字體:

如何守護人們“舌尖上的安全”?省政協委員、蘇果超市總經理陳兵認為,農產品安全監管是一項系統工程,涉及全過程、各環節、多節點的管理,監管部門除了要做好源頭監管、過程監測等,還可以在技術賦能、合力共治、風險預警等方面開展一些創新性工作。

“根據農業農村部數據,去年我國農產品質量安全例行監測合格率達97.4%,我省各地監管部門也加大了農產品快檢方面的投入,起到了一定的監管效用。但是保障食品安全僅靠流通環節檢測倒逼是不夠的,源頭管理至關重要?!彼谔岚钢薪ㄗh,全省建立統一的農產品信息追溯平臺,以平臺為載體建立健全“制度+標準+追溯+服務”食品安全管理體系,實現重點類別農產品全節點管控,消費者通過溯源網站、手機APP等渠道掃描二維碼即可隨時、隨地查詢食品安全信息。同時運用物聯網、區塊鏈等技術,幫助企業建立農產品追溯體系,或整合完善已有農產品追溯體系,進行農產品種養、運輸、儲存、銷售等各環節數據的采集、上傳和對接,形成全省統一的追溯鏈條,實現溯源信息互聯互通和源頭智慧監管。

陳兵建議,建立食品安全信息交流共享平臺,科普食品安全知識,提升消費信心;在監管環節上,建立健全生產源頭和中間環節的長效監管機制,逐步加大源頭監管力度;在監管方式上,由監督查處為主調整為指導服務為主,引導生產經營企業增強食品安全管理意識,自覺履行好食品安全管理主體責任,積極主動配合相關部門抓好農產品質量安全。

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